Tygodniowe menu
Tygodniowe menu
Zastrzegamy możliwość zmian w jadłospisie z przyczyn od nas niezależnych.
Do przygotowania posiłków używane są przyprawy: pieprz czarny, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, lubczyk, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, chili, pieprz ziołowy, cząber, czosnek suszony, gałka muszkatołowa, imbir, kminek, kurkuma, curry, przyprawa do kurczaka, przyprawa do ryb, rozmaryn, tymianek.
- Po11. 05.
- Śniadanie
Chleb graham (gluten) z twarożkiem (mleko), rzodkiewką i szczypiorkiem. Kawa na mleku (gluten, mleko).
II śniadanie
Banan.
Zupa
Zupa kapuśniak z młodej kapusty z warzywami (seler), ziemniakami i koperkiem, zabielana śmietaną (mleko) i jogurtem naturalnym (mleko). Chleb pszenno-żytni (gluten) i chleb z pestkami dyni (gluten).
II danie
Leczo z pomidorami, papryką, cukinią i kiełbasą wiejską oraz kaszą bulgur (gluten) i kaszą gryczaną białą. Herbata z cytryną. SP – Soczek jabłkowy. - Wt12. 05.
- Śniadanie
Bułka wieloziarnista (gluten, soja) z masłem (mleko), serem żółtym (mleko), rukolą i pomidorem. Kakao (mleko).
II śniadanie
Kefir z mango (mleko) - wyrób własny. Pałeczki kukurydziane.
Zupa
Zupa krem z białych warzyw: kalafior, por, pietruszka, ziemniaki, seler (seler) z pestkami dyni, grzankami (gluten) i natką pietruszki, zabielana śmietaną (mleko) i jogurtem naturalnym (mleko).
II danie
Pieczeń rzymska z warzywami (seler, jaja) z sosem własnym, ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej z ogórkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem i oliwą. Kompot wieloowocowy. - Śr13. 05.
- Śniadanie
Chleb z pestkami dyni (gluten) z humusem z burakami – wyrób własny i kiełkami. Kawa na mleku (gluten, mleko).
II śniadanie
Muffinka bananowa (gluten, jaja) – wyrób własny.
Zupa
Zupa pomidorowa z warzywami (seler), makaronem literki (gluten) i natką pietruszki, zabielana śmietaną (mleko) i jogurtem naturalnym (mleko).
II danie
Filet z kurczaka pieczony z sosem tzatziki na bazie jogurtu naturalnego z ogórkami świeżymi i koperkiem (mleko) z ryżem i surówką z sałaty-mix z pomidorkami i papryką z oliwą. Herbata z pomarańczą. - Cz14. 05.
- Śniadanie
Bułka grahamka (gluten) z masłem (mleko), polędwicą drobiową, sałatą zieloną i papryką. Kakao (mleko).
II śniadanie
Gruszka.
Zupa
Barszcz czerwony z botwinką z warzywami (seler), jajkiem (jaja) i koperkiem, zabielany śmietaną (mleko) i jogurtem naturalnym (mleko). Chleb pszenno-żytni (gluten) i chleb graham (gluten).
II danie
Makaron spaghetti (gluten) z mięsem mielonym w sosie pomidorowym z pomidorami suszonymi i serem mozzarella (mleko). Kompot wieloowocowy. SP – Gruszka. - Pt15. 05.
- Śniadanie
Płatki orkiszowe na mleku z rodzynkami (gluten, mleko). Chałka (gluten, mleko) z dżemem malinowym. Jabłko.
II śniadanie
Mus owocowy.
Zupa
Zupa fasolowa z warzywami (seler), makaronem muszelki (gluten) i natką pietruszki, zabielana śmietaną (mleko) i jogurtem naturalnym (mleko). Chleb pszenno-żytni (gluten) i chleb graham (gluten).
II danie
Filet rybny w panierce (ryba, jaja, gluten) z ziemniakami młodymi z masłem (mleko) i koperkiem i surówką z marchewki i jabłka. Herbata z cytryną. SP – Jogurt do picia (mleko). - So16. 05.
- Nieczynna
- Ni17. 05.
- Nieczynna
Alergeny
Alergeny zostały oznaczone poprzez dodanie w nawiasie.
Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w kuchni, których śladowe ilości mogą zanieczyszczać wyroby gotowe: zboża zawierające gluten, soja, mleko, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne/orzeszki arachidowe, orzechy (migdał, orzech laskowy, orzech włoski, nerkowiec, orzech pekan, orzech brazylijski, pistacja, orzech pistacjowy, orzech makadamia), seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny, łubin, mięczaki. Alergeny oznaczono zgodnie z Rozporządzeniem 1169/2011 Parlamentu Europejskiego i Rady.
SUBSTANCJE I PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
l. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę1;
b) maltodekstryn na bazie pszenicy;
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego1;
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306) naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queens-land, a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.